Notre carte
Retrouvez l’ensemble de notre carte avant votre venue au restaurant. Repas de famille, groupe, séminaire ou occasion particulière : nous sommes à votre écoute pour faire de votre visite un moment inoubliable.
Les plats “faits maison” sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
LES SALADES
• Salade aux Lardons* Grande : 9,30 € / Petite : 7,30 €
(Tomate, œuf, lardons frits, emmental)• Salade Classique* Grande : 9,50 € / Petite : 7,50 €
(Tomate, œuf, jambon, emmental, noix, olives)• Salade du Jardin* Grande : 10,00 € / Petite : 8,00 €
(Tomate, œuf, pommes de terre, poivrons,
champignons frais, asperges, oignons, artichaut)• Salade de la Côte* Grande : 10,50 € / Petite : 8,50 €
(Tomate, œuf, thon, anchois marinés, oignons,
poivrons, olives, crème citronnée)• Salade Fermière (Chaude) Grande : 10,70 € / Petite : 8,70 €
(Tomate, œuf, gésiers confits, foies de volaille,
pommes de terre )• Salade de Chèvre chaud et Lardons
Grande : 10,80 € / Petite : 8,80 €
(Tomate, œuf, chèvre chaud sur toasts, lardons)• Salade du Berger (Chaude) Grande : 11,10 € / Petite : 8,90 €
(Tomate, œuf, pommes de terre chaudes,
roquefort, poitrine fumée, noix)• Salade Paysanne (Chaude) Grande : 11,20 € / Petite : 8,90 €
(Tomate, œuf, pommes de terre chaudes,
champignons à la crème, jambon de pays)• Salade Nordique : Grande :12,60 € / Petite : 9,50 €
(Tomate, œuf, saumon fumé,
crème citronnée, citron, ciboulette)• Salade du Mareyeur (Tiède) Grande : 13,60 € / Petite : 9,90 €
(Tomate, œuf, crevettes, moules, calamars, St-Jacques,
persillade, crème, sauce tomate, citron, ciboulette)• Assiette de Saumon fumé Grande : 11,90 € / Petite : 9,10 €
(Toasts, crème citronnée, citron, ciboulette)• Salade verte 2,90 €
*Petites salades au choix pour le Menu Gourmand
LES VIANDES
Viande de bœuf “ORIGINE FRANCE“
• Entrecôte (250 g±) 15,70 €
• Maxi Entrecôte (350 g±) 17,90 €
• Pavé de coeur de rumsteck
(200 g± Montbéliarde) 14,90 €• Maxi Pavé (280 g± Montbéliarde) 16,90 €
• Andouillette 5A, Sauce moutarde (200 g±) 13,70 €
(Association Amicale des Amateurs d’Andouillette Authentique)Sauces “maison”
Poivre ou roquefort ou moutarde à l’ancienne,
au choix sans supplémentLégumes d’accompagnement à votre choix :
Frites “maison”**, haricots verts, riz, spaghettis, tagliatelles, saladeLES TARTARES (faits minute)
NOTRE SPÉCIALITÉ
Viande de bœuf “ORIGINE FRANCE” (200 g±)• Le Classique (préparé ou non) 14,90 €
(Rumsteck haché, oignons, persil, moutarde, cornichons,
sauce anglaise, câpres, tabasco, ketchup, jaune d’œuf)• Le Mexicain (préparé) 14,90 €
(Rumsteck haché, oignons, persil, moutarde, cornichons,
sauce tomate, poivrons, sauce tex-mex, harissa)• Le Roquefort (préparé) 15,50 €
(Rumsteck haché, oignons, persil, moutarde, cornichons,
roquefort, sauce anglaise)LES ESCALOPES (dinde)
• Forestière 10,10 €
(Crème et champignons)• Fiorentina 10,30 €
(Jambon de pays, crème, champignons, fromage gratiné)• Milanaise 10,50 €
(Panée, sauce bolognaise Maison à part)Légumes d’accompagnement à votre choix :
Frites “maison”**, haricots verts, riz, spaghettis, tagliatelles, salade**Dans la limite du stock préparé
LES PÂTES
Spaghettis ou Tagliatelles
• Bolognaise (Maison, pur bœuf) 10,30 €
(Viande de bœuf hachée VBF, tomates, carottes, céleri, oignons)• Carbonara 10,30 €
(Lardons, crème, œuf)• Roquefort et poitrine fumée grillée 11,00 €
(Sauce roquefort + morceaux roquefort)• Océane 13,50 €
(Crevettes, moules, calamars, St-Jacques, persillade, sauce tomate, crème)• Saumon fumé et crème 12,80 €
• Lasagnes (Maison) et salade verte 11,00 €
LES POISSONS
• Poisson du jour suivant arrivage
cuisiné minute à la plancha (200 g±) 13,70 €Légumes au choix, sauce beurre blanc (à part)
LES PIZZAS
Pâte Pizza faite maison
CLASSIQUE
• Margharita 7,90 €
(Sauce tomate, fromage, olives, origan)• Vésuvio 9,30 €
(Sauce tomate, fromage, jambon, origan)• Oignons 9,80 €
(Sauce tomate, fromage, lardons, oignons crus, origan)• Vulcano 9,90 €
(Sauce tomate, fromage, jambon, jaune d’œuf, origan)• Régina 10,70 €
(Sauce tomate, fromage, champignons frais, jambon, origan)• Végétarienne 11,50 €
(Sauce tomate, fromage, champignons frais, oignons crus, artichaut,
poivrons, tomates fraîches, asperges, origan)• Quatre Saisons 11,50 €
(Sauce tomate, fromage, champignons, jambon, artichaut, poivrons,
tomates fraîches, olives, origan)• Calzone (Chausson) 11,80 €
(Sauce tomate, fromage, champignons frais, jambon, 2 jaunes d’œuf, origan)SPÉCIALES
• Campione 11,90 €
(Sauce tomate, fromage, chorizo, merguez, poivrons, jaune d’œuf, origan)• Kébab 11,60 €
(Base tomate, fromage, dinde, poulet, tomates, oignons crus, poivrons)• Angela 11,60 €
(Sauce tomate, fromage, champignons frais, lardons, gésiers,
pommes de terre, jaune d’œuf, origan)• Serrano 11,70 €
(Sauce tomate, fromage, tomates, jambon Serrano en sortie de four,
copeaux de parmesan, salade verte à part)• Indienne 11,10 €
(Sauce tomate, fromage, champignons frais, oignons,
dinde au curry, crème, origan)• Vendéenne 11,10 €
(Sauce tomate, fromage, mogette, jambon de pays, pesto, origan)• Sicilienne 11,10 €
(Sauce tomate, fromage, jambon, anchois marinés, olives, câpres, origan)• Bolo 11,50 €
(Sauce tomate, fromage, champignons frais, bolo maison pur bœuf,
jaune d’œuf, origan)MER
• Pescatore 9,90 €
(Sauce tomate, fromage, thon, crème, citron, origan)• Marine 11,30 €
(Sauce tomate, fromage, thon, oignons crus, anchois, crème, citron, origan)• Norvégienne 12,90 €
(Sauce tomate, fromage, saumon fumé frais, crème, citron, ciboulette, origan)• Pêcheur 13,50 €
(Sauce tomate, fromage, St-Jacques, crevettes, moules, encornets,
crème, pesto, citron, ciboulette, origan)FROMAGE
• Cabri 10,30 €
(Sauce tomate, fromage, fromage de chèvre, crème, origan)
Supplément miel possible• Ardèchoise 11,40 €
(Sauce tomate, fromage, fromage de chèvre, lardons, noix,
crème, jaune d’œuf, origan)• Normande 11,20 €
(Sauce tomate, fromage, jambon, coulommiers, crème, origan,
salade verte à part)• Trois fromages 11,40 €
(Sauce tomate, fromage, chèvre, gorgonzola, reblochon, crème, origan)• Montagnarde 11,60 €
(Sauce tomate, fromage, lardons, pommes de terre, oignons crus,
crème, origan)• Savoyarde 12,70 €
(Base crème, fromage, lardons, pommes de terre, oignons crus,
reblochon, crème, origan)• Ingrédient en supplément 1,10 €
(Sauf saumon et fruits de mer 6,00 €)• Assiette de fromages et Salade verte 4,80 €
(Chèvre, roquefort, camembert)Menu Enfant (jusqu’à 12 ans)
Petite Pizza
(Sauce tomate, fromage, jambon, olives)ou Steak haché, frites “maison”**
ou Jambon blanc, frites “maison”**
ou Spaghettis bolognaise
ou Spaghettis carbonara
Île flottante
ou Glace 2 boules
(Tous les parfums au choix)8,30 €
Quelques-uns de nos fournisseurs
- Viande : Achille Bertrand Les Herbiers • Vendée (85)
- Fruits-Légumes : Devaud La Roche-sur-Yon • Vendée (85)
- Produits laitiers-
Charcuterie-Farine : Aumand Saint-Pierre-du-Chemin • Vendée (85) - Poisson du jour Frais : Cap Marée Nantes • Loire-Atlantique (44)
- Fruits de mer Surgelés : Sirf, Kenty La Châtaigneraie • Vendée (85)
- Fromage blanc Bio : Gaec du Deffend Mouchamps • Vendée (85)
- Pommes / Jus de pommes :
Les Vergers du Plessis Les Brouzils • Vendée (85) - Miel : Dominique Mary Tiffauges • Vendée (85)
- Glaces : Nestlé® Normandie